Remco Faasse, geboren onder de rook van Rotterdam en een kleine 20 jaar werkzaam geweest in de Rotterdamse horeca. Van strandtent tot sterren zaak, van kleine eenmanskeuken tot partycongrescentrum. Alles wel gedaan in de horeca. Nu 10 jaar met veel plezier werkzaam in het onderwijs. Zowel op het voorgezet als middelbare horeca onderwijs. Omdat ik koken zo mooi vak vind en het erg belangrijk vind om me te blijven ontwikkelen werk ik naast mijn onderwijs uren nog 2 dagen per week in de Rotterdamse horeca. Naast mijn onderwijs taken vind ik ook het netwerken erg leuk en belangrijk.
Als ik niet aan het werk ben kan ik heel erg genieten van reizen en/in de natuur. Heb het geluk gehad dat ik al vele reizen/tochten over diverse werelddelen heb mogen maken.
Een kampvuur en een goed glas wijn en van mij heb je geen last.
