Zelfstandig Werkend Kok — Hotel The Stamp

Over het bedrijf

The Stamp/ Hotel The Stamp is een sfeervol boutique hotel met restaurant, gevestigd in het historische centrum van ‘s-Hertogenbosch. Gastvrijheid, kwaliteit, verse ingrediënten en samenwerking staan centraal binnen ons keukenteam.
Functieomschrijving
Als Zelfstandig Werkend Kok I ben je verantwoordelijk voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten en draag je bij aan een efficiënte en kwalitatief hoogwaardige keuken.

Werkzaamheden
– ingrediënten worden zelf voorbereid
– toepassing van basis-kooktechnieken
– levert input t.a.v. de samenstelling en wijziging van menus, kaart en methoden
– verantwoordelijk voor voorraad- en bestelbeheer
– vaktechnisch aansturen van hulpkracht(en).

Functie-eisen
– mbo 3 werk- en denkniveau
– aantoonbare kennis van de basis kooktechnieken

Arbeidsvoorwaarden
Marktconform salaris tussen € 2.510 en € 3.050 bruto per maand, afhankelijk van ervaring (conform Horeca CAO – Functiegroep V)
Periodieke salarisverhogingen conform de Horeca CAO
Reiskostenvergoeding (indien van toepassing)
Gratis personeelsmaaltijden tijdens werktijd
Personeelskorting op eten en drinken
Werken in een professioneel en gezellig keukenteam
Goede werk-privébalans met een duidelijk rooster
Mogelijkheden om jezelf verder te ontwikkelen en door te groeien binnen de organisatie