Professioneel leidinggeven

Jij wilt de leiding krijgen. In de training Professioneel Leidinggeven van de Horeca Academie leer je op een praktische manier hoe je jouw team kunt aansturen, zonder de boeman te worden.  Professioneel leidinggeven is een mooi vervolg op de leermeestercursus, maar ook als je nog geen leermeester bent, is deze cursus interessant voor jou.

Voor wie is de training Professioneel Leidinggeven?

Deze training is geschikt voor:

• chefs en sous chefs
• restaurant managers
• praktijkbegeleiders
• ondernemers in de horeca
• leidinggevenden
• medewerkers die stagiaires of leerlingen begeleiden

De training sluit aan bij professionals werkzaam binnen:

• restaurants
• hotels
• cateringbedrijven
• hospitality organisaties
• recreatiebedrijven
• grootkeukens

Wat ga je doen tijdens de training Professioneel Leidinggeven?

De training Professioneel Leidinggeven bestaat uit twee dagen. De eerste dag worden enkele theoretische onderwerpen op een concrete en praktische manier uitgelegd. Je leert dan bijvoorbeeld hoe je medewerkers effectief aanstuurt èn stimuleert. De tweede dag is er veel ruimte voor eigen inbreng van de deelnemers, zodat je na de training direct aan de slag kunt met specifieke situaties.
De training is speciaal ontwikkeld voor managers en leidinggevenden die zijn doorgegroeid vanaf de werkvloer. De groepen bestaan uit maximaal 15 deelnemers, waardoor er veel ruimte is voor persoonlijke aandacht.

Welke onderwerpen komen aan bod?

Motiveren van het team

Leer hoe je leerlingen begeleidt tijdens werkzaamheden binnen het leerbedrijf.

Goed delegeren, minder controleren

• Ontwikkel een effectieve leiderschapsstijl gebaseerd op vertrouwen en verantwoordelijkheid.

Omgaan met conflicten

• Krijg praktische handvatten voor het oplossen van spanningen en lastige situaties op de werkvloer.

Efficiënt je tijd verdelen

• Leer prioriteiten stellen en jouw werkzaamheden slimmer organiseren tijdens drukke werkdagen.

Handhaven van regels

• Ontdek hoe je duidelijke afspraken maakt en professioneel grenzen bewaakt binnen het team.

Leidinggeven versus meewerken

• Vind de juiste balans tussen operationeel meewerken en effectief leidinggeven.

Kosten

De kosten voor de training Professioneel Leidinggeven zijn  €850,00. (vrij van btw.) Er komen geen onverwachte kosten bij. Betaling kan via factuur of Ideal.

De training is inclusief:

• Lunch op beide trainingsdagen.
• Trainingsmateriaal.
• Certificaat van deelname.

Data & Inschrijven

De eerstvolgende data bij jouw in de buurt kun je bekijken op de website.

Bekijk onze annuleringsvoorwaarden.

Waarom kiezen voor Horeca Academie?

Horeca Academie werkt met trainers uit de praktijk. Daardoor sluit de training direct aan op de dagelijkse realiteit binnen restaurants, hotels en hospitalitybedrijven.

Je profiteert van:

• praktijkgerichte trainingen
• ervaren horeca professionals
• kleine groepen
• direct toepasbare kennis
• officieel erkende certificering