Basiskok (niveau 2) — Boshut ’t Panneland

Functie omschrijving

Leer jij het liefst door te doen? Kom het koksvak leren midden in het bos!
Bij Boshut ’t Panneland hebben we plek voor een enthousiaste BBL-leerling Basiskok die graag de handen uit de mouwen steekt en het vak in de praktijk wil leren.
Wat ga je bij ons leren?
– Mise-en-place voorbereiden en je werkplek organiseren.
– Ingrediënten verwerken en verschillende bereidingstechnieken toepassen.
– Ontbijt-, lunch- en dinergerechten bereiden en opmaken.
– Hygiënisch, veilig en efficiënt werken.
– Samenwerken met je collega’s tijdens rustige én drukke momenten.
– Steeds zelfstandiger werken en verantwoordelijkheid nemen voor je eigen werkzaamheden.
Je krijgt de ruimte om te oefenen, vragen te stellen en fouten te maken. Naarmate je meer leert, mag je steeds meer zelfstandig doen.
Wie zoeken wij?
Je volgt of start de mbo-opleiding Basiskok niveau 2 en zoekt een BBL-leerwerkplek. Je hebt plezier in koken, bent nieuwsgierig en wilt graag leren. Ervaring is niet nodig: motivatie, betrouwbaarheid en een positieve werkhouding vinden we belangrijker.
Wat bieden wij?
– Een afwisselende leerwerkplek midden in het bos.
– Praktijkbegeleiding en ruimte om jezelf te ontwikkelen.
– Verschillende diensten tussen 08.00 en 21.00 uur.
– Een gezellig familiebedrijf met korte lijnen.
– Eten en drinken tijdens je dienst volgens onze personeelsregeling.
– Salaris en arbeidsvoorwaarden volgens de toepasselijke Horeca cao.
– Mogelijkheden om na je opleiding door te groeien, bijvoorbeeld naar zelfstandig werkend kok.
Klaar om je eerste stappen in een professionele keuken te zetten?
Stuur ons een berichtje of kom vrijblijvend kennismaken. We laten je graag onze keuken zien!
personeel@t-panneland.nl

Over het bedrijf

Wij zijn een gezellig familiebedrijf midden in de natuur bij Vogelenzang. Al sinds 1970 ontvangen we hier gasten die komen genieten van lekker eten, gastvrijheid en het bos. Met een team van ongeveer 40 collega’s zorgen we iedere dag voor een gezellige sfeer. We werken hard wanneer het nodig is, helpen elkaar en vinden het belangrijk dat iedereen onderdeel is van het team.
Onze keuken biedt volop afwisseling. Van ontbijt en een uitgebreide lunch tot thema-avonden met onder andere biefstuk en kaasfondue. Je leert daardoor verschillende gerechten, ingrediënten en bereidingstechnieken kennen.