Frans klassiek zoet

Een goede kok begint bij de basis. Tijdens deze clinic leer je essentiële kooktechnieken die onmisbaar zijn in iedere professionele keuken. Perfect voor wie zijn vaardigheden stevig wil neerzetten of wil opfrissen.

Wat behandelen we in deze clinic?

  • Snijtechnieken, basisbereidingen en kookmethodes.
  • Werken met messen, pannen en professionele keukentools.
  • Efficiënt en hygiënisch werken in de keuken.

Italiaanse keuken

Een goede kok begint bij de basis. Tijdens deze clinic leer je essentiële kooktechnieken die onmisbaar zijn in iedere professionele keuken. Perfect voor wie zijn vaardigheden stevig wil neerzetten of wil opfrissen.

Wat behandelen we in deze clinic?

  • Snijtechnieken, basisbereidingen en kookmethodes.
  • Werken met messen, pannen en professionele keukentools.
  • Efficiënt en hygiënisch werken in de keuken.

Frans klassiek

Een goede kok begint bij de basis. Tijdens deze clinic leer je essentiële kooktechnieken die onmisbaar zijn in iedere professionele keuken. Perfect voor wie zijn vaardigheden stevig wil neerzetten of wil opfrissen.

Wat behandelen we in deze clinic?

  • Snijtechnieken, basisbereidingen en kookmethodes.
  • Werken met messen, pannen en professionele keukentools.
  • Efficiënt en hygiënisch werken in de keuken.

Koreaanse keuken

Een goede kok begint bij de basis. Tijdens deze clinic leer je essentiële kooktechnieken die onmisbaar zijn in iedere professionele keuken. Perfect voor wie zijn vaardigheden stevig wil neerzetten of wil opfrissen.

Wat behandelen we in deze clinic?

  • Snijtechnieken, basisbereidingen en kookmethodes.
  • Werken met messen, pannen en professionele keukentools.
  • Efficiënt en hygiënisch werken in de keuken.

Basistechnieken patisserie

Een goede kok begint bij de basis. Tijdens deze clinic leer je essentiële kooktechnieken die onmisbaar zijn in iedere professionele keuken. Perfect voor wie zijn vaardigheden stevig wil neerzetten of wil opfrissen.

Wat behandelen we in deze clinic?

  • Snijtechnieken, basisbereidingen en kookmethodes.
  • Werken met messen, pannen en professionele keukentools.
  • Efficiënt en hygiënisch werken in de keuken.

Professioneel leidinggeven

Wil jij het koksdiploma halen zonder theorietoetsen en verplichte vakken?

Je hebt geen behoefte aan taal- en rekenonderwijs. Je wilt het koksvak beheersen door middel van praktijklessen, werken in een restaurant en je wilt alleen praktijkexamens doen.

Jij werkt of gaat werken in de keuken en kan na het behalen van dit Basiskok Branchediploma als vakbekwame kok werken in de professionele keuken.

Leermeester

Wil jij het koksdiploma halen zonder theorietoetsen en verplichte vakken?

Je hebt geen behoefte aan taal- en rekenonderwijs. Je wilt het koksvak beheersen door middel van praktijklessen, werken in een restaurant en je wilt alleen praktijkexamens doen.

Jij werkt of gaat werken in de keuken en kan na het behalen van dit Basiskok Branchediploma als vakbekwame kok werken in de professionele keuken.

Basiskok Branche 2

Wil jij het koksdiploma halen zonder theorietoetsen en verplichte vakken?

Je hebt geen behoefte aan taal- en rekenonderwijs. Je wilt het koksvak beheersen door middel van praktijklessen, werken in een restaurant en je wilt alleen praktijkexamens doen.

Jij werkt of gaat werken in de keuken en kan na het behalen van dit Basiskok Branchediploma als vakbekwame kok werken in de professionele keuken.

Next Gen Chef BBL mbo 2