Als opleider is het logisch dat wij het belang van opleiden blijven herhalen. Maar het is beter om het te horen van de horeca ondernemers zelf. Vandaar dat wij Leon Harinck van House of lords catering hebben gevraagd of hij zijn visie op het belang van opleiden wil geven.
Stel jezelf kort voor:
Ik ben Leon Harinck, compagnon van Raymond Talsma en samen met heel veel enthousiaste collega’s runnen wij House of lords catering, Hof van Duivenvoorde en restaurant Gargouilles in het Louwman museum. We bestaan 14 jaar en verzorgen vele mooie events bij ministeries en op de mooiste locaties van Nederland. Wij onderscheiden ons door hoogwaardige catering te verzorgen met zowel mooie inrichting, eerlijke, gezonde gerechten en een uiterst bekwaam en professioneel team.
Waarom is House of Lords zo’n mooi bedrijf?
House of Lords draait om het team en de gasten. Vanaf de directeur tot en met de afwasser vinden wij het belangrijk dat we allen dezelfde instelling en uitstraling hebben; het in de watten leggen van onze gasten!
Welk belang heb jij als werkgever om een leerling op te leiden?
Wij leiden al 14 jaar leerlingen op waarvan vele zijn gebleven en nu mooie posities bekleden binnen het bedrijf. Wij investeren graag in ons personeel zodat er een binding ontstaat met ons. Wel vinden we het belangrijk dat ze in eerste instantie niet te lang bij ons blijven maar ook de uitdaging en ervaring aangaan bij andere bedrijven. Vaak komen ze dan toch na een aantal jaar weer graag bij ons terug.
Je hebt ook studenten de opleiding Horeca Ondernemer Manager laten volgen bij de Horeca Academie. Wat is het resultaat van deze opleiding?
Omdat wij een bedrijf zijn met vele afdelingen, (sales, logistiek, uitvoering, keuken, HR en boekhouding) is het leuk om te zien dat deze leerlingen overal een korte periode meedraaien zodat ze al snel een inzicht hebben hoe ons bedrijf gerund word.
Ook kunnen ze dan een keuze maken welke afdeling het dichtste bij hun hart ligt en hier in verder willen doorgroeien. Hier hebben we al meerdere succes verhalen in behaald!
Waarom is het goed als werkgever om te investeren in opleidingen / trainingen voor medewerkers?
Ons personeel heeft een binding met het bedrijf doordat we veel investeren in het luisteren naar onze mensen en per persoon kijken waar zijn toekomst en uitdaging binnen ons bedrijf kan liggen.
Daarna word er gekeken op welke manier wij dit kunnen stimuleren door bijvoorbeeld interne cursussen, opleiding, bezoeken van beurzen en stage lopen bij onze vele leveranciers, die wij als partners beschouwen.
Onze mensen zijn House of lords!