Functie-omschrijving
Het bereiden van diverse soorten viennoiserie, gebak en patisserie volgens recept en kwaliteitseisen als pattisier
Het ontwikkelen van nieuwe recepten en creatieve presentaties voor onze producten
Het waarborgen van voedselveiligheid en hygiëne tijdens alle fasen van food handling en food preparatio
Aantal uren
32 per week
Ervaring gewenst
Ja, 1 jaar jaar
Engelstalig probleem
Ja
Functie-eisen
Aantoonbare ervaring in de food industry, bij voorkeur als patissier of in een vergelijkbare keukenervaring
Uitstekende baking vaardigheden en kennis van culinaire technieken, inclusief food handling en food preparation
Goede Knife skills en kennis van baking processen
Ervaring met catering, restaur
Over Oluna
Patisserie cafe
Premium ambachtelijke desserts, croissants en patisserie, dagelijks vers bereid met de fijnste ingrediënten.
Bedrijfsgegevens
Rijnhavenkade 138
3072 JS rotterdam
Zuid-Holland Nederland
https://www.oluna.nl
Gegevens contactpersoon
De heer Aydin (Ibo)
management@oluna.nl
0619042428
0619042428