Functie-omschrijving
Het Smokey Goodness BBQ Walhalla in Delft is jouw uitvalsbasis. Samen met pitmasters regel je mise en place, cateringen en maak je gasten blij op locatie. Vlees, vis of groente: jij gaat het vuur niet uit de weg. Afwisseling, fun en avontuur gegarandeerd!
Aantal uren
Ervaring gewenst
Engelstalig probleem
Functie-eisen
Pitmaster/BBQ kok
Over Smokey Goodness
Op dit moment zoeken we een nieuwe pitmaster of BBQ-kok die zin heeft om zijn of haar carrière letterlijk in vuur en vlam te zetten. Of iemand nu net van de opleiding komt of al wat ervaring heeft, bij ons staat motivatie en liefde voor koken met vuur voorop. Je leert alles over barbecueën op hoog niveau, staat op de tofste evenementen en krijgt een plek in een team waar geen dag hetzelfde is. Van het voorbereiden van mise en place in onze keuken tot het koken op grote smokers, plancha’s, kamado’s en open vuur bij de klant: je maakt het allemaal mee. Autorijden hoort er trouwens ook bij, want we vliegen het hele land door naar festivals en events.
Je leert van ervaren pitmasters, krijgt een gedegen trainingstraject en we reserveren voor iedere kok of pitmaster een persoonlijk opleidingsbudget zodat je je blijft ontwikkelen. Verder kun je rekenen op goede voorwaarden: vijf weken vakantie, een mooi salaris afhankelijk van ervaring, lekker eten tijdens je werk, en natuurlijk onze Smoking Perks card voor korting in onze webshop en bij onze Black Smoke restaurants.
Naast deze vaste functie zijn we ook vaak op zoek naar ambulanten die het leuk vinden om mee te draaien op festivals, workshops en cateringen. Ideaal voor wie meters wil maken, ervaring wil opdoen en ondertussen wil genieten van unieke locaties en de gezelligheid van ons team.