Waarom proef
koken?

Proef koken moet alleen als je jouw koksdiploma niet bij de Horeca Academie hebt gehaald. Naast een check of jij kookt op het niveau van een Horeca Academie Zelfstandig Werkend Kok, willen wij aan het begin van een leerjaar van elke student een nul-meting hebben gedaan.
Op deze manier kunnen wij jouw ontwikkeling goed bijhouden en weten wij zeker dat je het niveau van onze topklas aan kan.