Koken als een sterrenchef
In deze clinic ga je aan de slag met verfijnde gerechten die zo uit een sterrenkeuken zouden kunnen komen. Je oefent technieken op hoog niveau en leert hoe je smaak, textuur en presentatie perfect in balans brengt.
Wat behandelen we in deze clinic?
- Hache van kreeft met zwezerik.
- Panna cotta van pandan en chocolade.
- Zwarte risotto met gemarineerde coquilles.
Waar en wanneer?
- 14 juni 2025 Rijswijk
- 13 juni 2026 Rijswijk
