Een clinic voor de echte zoetekauw. Je leert karamel maken, chocolade tempereren en tableren, en gaat aan de slag met klassiekers die het altijd goed doen bij gasten of op de kaart.
Wat behandelen we in deze clinic?
Waar en wanneer?
Ervaringen met de
Horeca Academie
‘Deze opleiding had ik jaren eerder moeten doen!’
Barry, deelnemer
Ervaringen met de
Horeca Academie
‘Bijna alle tijd op de Horeca Academie besteden we aan koken.’
Lindy, deelnemer
Ervaringen met de
Horeca Academie
‘Voor het eerst in mijn leven ga ik met plezier naar school!’
Faisal, deelnemer
Ervaringen met de
Horeca Academie
‘Ik heb in één jaar mijn diploma gehaald!’
Robin, deelnemer