Nordic Cuisine
De Nordic keuken draait om puurheid, eenvoud en producten uit de natuur. In deze clinic werk je met vis, groenten en bereidingen die kenmerkend zijn voor Scandinavië.
Wat behandelen we in deze clinic?
- Fiskesuppe en Zweedse taart.
- Werken met langoustines, makreel, zalm en bieten.
- Technieken als roken en marineren.
Waar en wanneer?
- 8 november 2025 Amsterdam
- 8 november 2025 Rijswijk
