Voorjaar & Asperges
In deze clinic vier je het voorjaar met het witte goud: asperges. Je leert verschillende bereidingswijzen en ontdekt hoe je met seizoensproducten lichte, verfijnde gerechten maakt die perfect passen bij het begin van de lente.
Wat behandelen we in deze clinic?
- Klassiekers zoals asperges à la flamande en aspergesoep.
- Technieken zoals schillen, garen en combineren met vis of ei.
- Werken met seizoensgroenten en frisse smaakcombinaties.
Waar en wanneer?
- 3 mei 2025 Rijswijk
- 2 mei 2026 Amsterdam
- 2 mei 2026 Rijswijk
