Wildpluk
In deze clinic ga je terug naar de oorsprong van koken: de natuur. Je leert welke wilde ingrediënten eetbaar zijn, hoe je ze herkent, verantwoord plukt en verwerkt tot smaakvolle gerechten.
Wat behandelen we in deze clinic?
- Herkennen en verzamelen van eetbare planten, bloemen en kruiden.
- Toepassen in salades, soepen en infusies.
- Werken met seizoensgebonden en duurzame natuurproducten.
Waar en wanneer?
- 17 mei 2025 Amsterdam
- 16 mei 2026 Amsterdam
