Opleidingen

Bij de Horeca Academie volg je praktijkgerichte koksopleidingen van instroom tot en met mbo-niveau 3. Je leert vooral door te doen, in de keuken en op je leerwerkplek. Afhankelijk van je startpunt kies je een BBL-opleiding (mbo 1, 2 of 3) of een brancheopleiding met dezelfde praktijkgerichte aanpak.

Voor wie?
Starters in de keuken, doorstromers en koks die willen doorgroeien naar het volgende niveau—ook in het Engels (onderaan de lijst).

Twijfel je nog? Vraag hier een gratis proefles aan.

Entree Kok BBL mbo1 - NL

Deze entree koksopleiding leidt op tot het erkende mbo niveau 1 diploma.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Erkend mbo niveau 1 (BBL)
Start op elk moment
10 maanden
Praktijkles
Leren door te doen

                                                

Entree Kok BBL mbo1 - NL

Deze entree koksopleiding leidt op tot het erkende mbo niveau 1 diploma.

Entree Kok Branche - NL

Wil jij jouw productkennis verbeteren en wil jij leren hoe je volgens officiële richtlijnen te werk gaat?

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Entree opleiding
Start op elk moment
5 modules (6 maanden)
Praktijkles
Leren door te doen

                                                

Entree Kok Branche - NL

Wil jij jouw productkennis verbeteren en wil jij leren hoe je volgens officiële richtlijnen te werk gaat?

Basiskok BBL mbo 2 - NL

Houd jij van koken?

Volg dan de opleiding Basiskok en ga als kok aan het werk.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Erkend mbo niveau 2 (BBL)
Start op elk moment
Snel, éénjarige opleiding
Praktijkgericht, les in de keuken

                                                

Basiskok BBL mbo 2 - NL

Houd jij van koken?

Volg dan de opleiding Basiskok en ga als kok aan het werk.

Basiskok Branche - NL

Wil jij het koksdiploma halen zonder theorietoetsen en verplichte vakken?

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Branchediploma
Start op elk moment
10 maanden
Praktijkles
Leren door te doen

                                                

Basiskok Branche - NL

Wil jij het koksdiploma halen zonder theorietoetsen en verplichte vakken?

Next Gen Chef BBL mbo 2 - NL

Jij wilt een koksopleiding volgen maar wilt niet werken met dierlijke producten en wilt graag als plant-based kok opgeleid worden.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Erkend mbo niveau 2 (BBL)
Plant-based
Start op elk moment
10 maanden
Praktijkles
Leren door te doen

                                                

Next Gen Chef BBL mbo 2 - NL

Jij wilt een koksopleiding volgen maar wilt niet werken met dierlijke producten en wilt graag als plant-based kok opgeleid worden.

Zelfstandig Werkend Kok BBL mbo 3 (2 jaar) - NL

Jij gaat direct voor het diploma Zelfstandig Werkend Kok.
Je bent ambitieus om souschef te worden of de chef.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Jij hebt nog geen diploma Basiskok niveau 2
Erkend mbo niveau 3 (BBL)
Start op elk moment

                                                

Zelfstandig Werkend Kok BBL mbo 3 (2 jaar) - NL

Jij gaat direct voor het diploma Zelfstandig Werkend Kok.
Je bent ambitieus om souschef te worden of de chef.

Zelfstandig Werkend Kok BBL mbo 3 (versneld) - NL

Je hebt het diploma Basis kok maar je wilt verder. Nog beter koken en leidinggeven beter onder de knie krijgen.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Erkend mbo niveau 3 (BBL)
Snel, éénjarige opleiding
Praktijkgericht, les in de keuken
Start op elk moment

                                                

Zelfstandig Werkend Kok BBL mbo 3 (versneld) - NL

Je hebt het diploma Basis kok maar je wilt verder. Nog beter koken en leidinggeven beter onder de knie krijgen.

Professional Chef Junior - ENG

Do you want to become a professional chef?
Start here.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Hospitality industry diploma
No prior education
5 months program
Practical classes once a week

                                                

Professional Chef Junior - ENG

Do you want to become a professional chef?
Start here.

Professional Chef Intermediate - ENG

Do you have a knack for cooking and do you want to develop your love for this trade?

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Hospitality industry diploma
Start now
One year program
Practical classes once a week

                                                

Professional Chef Intermediate - ENG

Do you have a knack for cooking and do you want to develop your love for this trade?

Professional Chef Advanced - ENG

Are you ready for the next level? As an Advanced Professional Chef, you’ll assume the role of leader, mentor, and culinary expert in the kitchen.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Hospitality industry diploma
Start now
5 months program
Practical classes once a week

                                                

Professional Chef Advanced - ENG

Are you ready for the next level? As an Advanced Professional Chef, you’ll assume the role of leader, mentor, and culinary expert in the kitchen.

Professional Chef Expert - ENG

Dive deep into the Professional Chef Expert level.
The role of the Expert chef is to refresh and innovate.

Meer info

                                                    Highlights
                                                    Hospitality industry diploma
Start now
One year program
Practical classes once a week

                                                

Professional Chef Expert - ENG

Dive deep into the Professional Chef Expert level.
The role of the Expert chef is to refresh and innovate.

Horeca kalender

Basiskok

2 februari 2026

Amsterdam

Inschrijven

Basiskok

2 februari 2026

Alkmaar

Inschrijven

Basiskok

2 februari 2026

Houten

Inschrijven

Basiskok

2 februari 2026

Rijswijk

Inschrijven

Basiskok

2 februari 2026

Zwolle

Inschrijven

Entree kok branche

2 februari 2026

Rijswijk

Inschrijven

Entree kok branche

2 februari 2026

Amsterdam

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

6 februari 2026

Houten

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

6 februari 2026

Rijswijk

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

6 februari 2026

Zwolle

Inschrijven

Entree kok branche

9 maart 2026

Amsterdam

Inschrijven

Entree kok branche

9 maart 2026

Rijswijk

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

9 maart 2026

Houten

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

9 maart 2026

Rijswijk

Inschrijven

Entree kok branche

20 april 2026

Amsterdam

Inschrijven

Entree kok branche

20 april 2026

Rijswijk

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

20 april 2026

Houten

Inschrijven

Zelfstandig Werkend Kok

20 april 2026

Rijswijk

Inschrijven

Zoeken

Opleidingen

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Highlights

Horeca kalender

Gratis proefles

Gratis proefles voor de koksopleidingen

Neem een kijkje in de keuken!

NAW Horeca Academie

De Horeca Academie op Instagram

De Horeca Academie op Instagram

Opleidingen

Trainingen

Skills a la Carte

Kook Clinics

Kook Cursussen

Contact

Hoofdkantoor Horeca Academie

Nieuwsbrief

Wil jij weten wanneer er een Horeca Academie opent bij jou in de buurt? Of wil je op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen in de horeca?

Klik hier en schrijf je in voor onze nieuwsbrief