- Ons aanbod
- Opleidingenéén of tweejarig
- 🇳🇱 Entree Kok BBL mbo 1
- 🇳🇱 Entree Kok Branche
- 🇳🇱 Basiskok BBL mbo 2
- 🇳🇱 Basiskok Branche
- 🇳🇱 Next Gen Chef BBL mbo 2
- 🇳🇱 ZWK BBL mbo 3 (2 jaar)
- 🇳🇱 ZWK BBL mbo 3 (versneld)
- 🇬🇧 Professional Chef Junior
- 🇬🇧 Professional Chef Intermediate
- 🇬🇧 Professional Chef Advanced
- 🇬🇧 Professional Chef Expert
- more english…
- Vraag gratis proefles aan
- Trainingenincl. diploma en/of certificaat
- Kook CursussenMeerdaags en intensief
- Kook Clinicsééndaagse workshops
- Skills a la carte (vanaf 2026)meerdaagse workshops
- Bekijk onze online brochure!
- Opleidingenéén of tweejarig
- Schrijf je in
- Proefles
- Over ons
- Contact
- Locaties
Kook Clinics
Til je kookkunsten in één dag naar een hoger niveau met de Kook Clinics.
Onze chefs leren je de fundamenten van het vak én laten je kennismaken met verrassende gerechten en technieken.
Wat zijn Kook Clinics?
Wil je écht leren koken, maar heb je geen tijd voor een hele opleiding? Met de Kook Clinics krijg je in één dag de kneepjes van het vak mee, rechtstreeks van onze ervaren chefs. Je staat zelf achter de pannen, ontdekt nieuwe technieken en leert hoe je gerechten naar een hoger niveau tilt.We raden iedereen aan om te starten met de Basistechnieken Clinic. Daarin leer je de Big 5 die elke kok moet beheersen: snijtechnieken, bouillons, vis fileren en gevogelte uitbenen, klassieke sauzen en een perfecte bavarois. Deze basis heb je bij alle andere clinics direct nodig.
Clinics Overzicht
Hoe ziet een Clinic-dag eruit?
Een Clinic is compact, intensief en bovenal praktisch. Zo ziet een gemiddelde dag eruit:
- 10:00 Ontvangst met koffie en thee
- 10:30 Korte uitleg en recepturen doornemen
- 10:45 Zelf de keuken in
- 13:00 Lunchpauze
- 14:00 Verder koken en technieken oefenen
- 16:00 Afronden en opruimen
- 17:00 Einde van de dag
Inschrijven & locaties
Je stelt je eigen pakket samen door de thema’s te kiezen die jou aanspreken. Clinics volg je op zaterdagen in Amsterdam of Rijswijk. Per dag is er plek voor maximaal 12 deelnemers, dus wacht niet te lang met inschrijven.
Kosten
De Clinics zijn vrijgesteld van btw en eenvoudig via iDEAL te betalen. Je bepaalt zelf hoeveel dagen je wilt volgen:
- 1 Clinic €200
- 5 Clinics €950
- 10 Clinics €1.800
- 15 Clinics €2.600
- 20 Clinics €3.500
Je ontvangt bovendien een eigen keukenschort, inbegrepen in de prijs.
Klaar om te starten?
Bij je inschrijving kies je direct welke Clinics je wilt volgen. Zo stel je jouw persoonlijke leerpad samen. Heb je vragen of heb je advies nodig bij het kiezen van de thema’s? Bel ons op werkdagen: 070 302 99 56
Inschrijven
Bel me terug
Je kunt op het inschrijfformulier van de Clinic aangeven op welke data je de lessen wilt volgen.
Schrijf je hier direct in voor de Clinic
Vul hieronder je naam en telefoonnummer in dan nemen we uiterlijk binnen 1 werkdag contact met je op.
Clinics
Gratis proefles
Gratis proefles voor de koksopleidingen
Neem een kijkje in de keuken!
Wij hebben weer een proefles ingepland, meld je hier aan.
