Mijn naam is Martijn de Korte 49 jaar oud, getouwd 2 kinderen en woon in Spijkenisse
Ik wist al in klas 5 van de lagere school dat ik kok wilde worden. Met 14 ben ik begonnen in de keuken, dus werk ik nu ongeveer 34 jaar in de keuken waar ik nog geen dag spijt van heb. Ik heb in verschillende bedrijven gewerkt en ook verschillende landen. Na mijn koks opleiding heb ik 1 jaar in Amerika gewerkt (Washington DC) voor het hotel keten Marriott. Daarna nog 4 jaar in een hotel in Zwitserland gewerkt. Terug in Nederland ben ik nog Chef geweest in meerdere restaurants. In 2009 ben ik een cateringbedrijf gestart met een kookstudio voor workshops. Vanaf 2017 ben ik alleen met de catering verder gegaan wat ik tot op heden nog met plezier doe.
De horeca is een mooi maar aparte wereld en ik wil mensen echt motiveren voor het vak – daar is de Horeca Academie een mooie plek voor.
