SVH Wijn 4 Vinoloog

Jij hebt een serieuze wijnambitie.

Tijdens deze opleiding proef je series wijnen die speciaal zijn samengesteld voor het aanleren van een goede proeftechniek. Je haalt het officiële SVH diploma Vinoloog.

Direct inschrijven
15 personen
Horeca Academie Den Haag
SVH diploma Wijn 4 Vinoloog
€ 3.295,- (geen btw)

De opleiding

De opleiding SVH Wijn 4 Vinoloog, is een wijnopleiding voor horeca professionals maar ook voor mensen die als hobbyist een serieuze wijnopleiding willen volgen. 

SVH Vinoloog gaat verder dan de wijnkennis die vereist wordt van een vinoloog.
Deze vernieuwde SVH Vinoloog Opleiding stoomt je klaar om in een breed kader over wijn én spijs advies te kunnen geven aan gasten. De inhoud van de opleiding is afgestemd op het examen SVH Vinoloog, maar  SVH Vinoloog bij de Horeca Academie gaat verder dan alleen de wijnkennis die vereist wordt van een vinoloog. Je gaat veel in de praktijk aan de slag, onder begeleiding van een team van top docenten, met onder andere gastronomische lessen van SVH Meesterkok Robert Kranenborg.

In de training komen de volgende onderwerpen aan bod: 
√ Wijn beoordelen op een neutrale wijze.
√ Smaak in wijn en gerecht.
√ Wijn-spijs combinaties.
√ Kook wijn naar een gerecht.
√ Wat is smaak.
√ Creativiteit, uitdaging.
√ Wijngebieden, druivenrassen en vinificatie technieken.

Toelatingseisen
Je moet kunnen aantonen dat je een goede basisopleiding (niveau 3 ) met succes hebben afgerond. Als bewijs daarvan worden onder andere beschouwd: SVH Wijn niveau 3, alle andere vooropleidingen met erkende examens die voldoen aan het het kennis niveau, SWEN niveau 3, WSET level 3 (Advanced), SDEN 3 en MBO ROC en/of hotelschool met erkend  diploma.

Kosten

De kosten voor de opleiding zijn tijdelijk  € 3.295,- (vrijgesteld van btw).  Deze kosten zijn exclusief de kosten voor het SVH examen. Jouw inschrijving sturen wij door naar Wijntraining online (WTOL Academy). De factuur voor de kosten van de opleiding en de bevestiging van jouw inschrijving worden gestuurd door de WTOL Academy.

De training is inclusief:

  • Digital classroom iedere eerste maandag van de maand.
  • Licentie voor online leeromgeving.

De kosten zijn exclusief SVH examenkosten.

SVH Vinologen examen:
Een succesvolle opleiding dient te worden bekroond met een betekenisvol diploma, het onomstotelijke bewijs dat je een bepaald kennisniveau hebt. Het volledige examen bestaat uit twee theoretische delen en een organoleptisch deel.

Het examen SVH Vinoloog, Theorie A is gebaseerd op de eindtermen SVH Vinoloog. Het examen bestaat uit 80 meerkeuzevragen. Bij elke meerkeuze vraag heeft de kandidaat drie keuzemogelijkheden (A, B en C), waarvan één keuzemogelijkheid het juiste antwoord is. Je krijgt 90 minuten de tijd om het examen te maken.

Het examen SVH Vinoloog, Theorie B is verdeeld in vier opdrachten die weer zijn opgesplitst in sub-opdrachten. De (sub)opdrachten zijn open vragen. De kandidaat moet o.a. bij een viergangenmenu wijnen adviseren, waarbij rekening wordt gehouden met de wijn-/spijscombinatie en de wensen van de gast en op basis van een fictieve prijscourant een kleine wijnkaart opstellen, wijnen selecteren die geschikt zijn om te karaferen en huiswijnen selecteren. De kandidaat krijgt 120 minuten om het examen te maken.

Het examen SVH organoleptisch: er kan gebruik worden gemaakt van stille wijnen (rood, wit en rosé), mousserende wijnen, parelwijnen, likeurwijnen, dessertwijnen en gearomatiseerde wijnen. De Examencommissie heeft de vrijheid om al dan niet gebruik te maken van de soorten wijnen die tijdens de opleiding zijn geproefd. Van de genoemde wijnen kan gevraagd worden naar: – de benaming – het type – het land en/ of gebied van herkomst en/ of wijndistrict – het jaar van productie – het druivenras/ de druivenrassen – fouten en/ of gebreken – specifieke product- toepasbaarheid – gastronomie (wijn & spijs) en productiekenmerken.

Kosten

De kosten voor de training zijn tijdelijk € 3.295,- (vrijgesteld van btw).  Deze kosten zijn exclusief de kosten voor het SVH examen. Jouw inschrijving sturen wij door naar Wijntraining online (WTOL Academy). De factuur voor de kosten van de training en de bevestiging van jouw inschrijving(+examen) worden gestuurd door de WTOL Academy.

De training is inclusief:

  • Licentie Wijntraining online SVH Wijn 4 (t.w.v. € 1.399,-)

De kosten zijn exclusief SVH examenkosten.

Data & Inschrijven

De eerstvolgende data bij jouw in de buurt kun je bekijken in onze kalender. Je kunt je ook direct inschrijven.

Bel me terug
Inschrijven

Vul hieronder je naam en telefoonnummer in dan nemen we zo snel mogelijk contact met je op.

Wij vinden het belangrijk om je goed te informeren over onze opleiding en willen je na inschrijving uitnodigen voor een gesprek en een meeloop dag.

Schrijf je hier direct in voor deze opleiding.

 

SVH Wijn 4 kalender

De SVH Wijn 4 Vinoloog opleiding is op een maandag. Een trainingsdag is van 10:00 uur tot 17:00 uur.

 

Dag 1: maandag 2 september 2019
Dag 2: maandag 16 september 2019
Dag 3: maandag 30 september 2019
Dag 4: maandag 14 oktober 2019
Dag 5: maandag 28 oktober 2019
Dag 6: maandag 11 november  2019
Dag 7: maandag 25 november 2019
Dag 8: maandag 9 december 2019
Dag 9: maandag 6 januari 2020
Dag 10: maandag 20 januari 2020
Dag 11: maandag 3 februari 2020
Dag 12: maandag 17 februari 2020
Dag 13: maandag 2 maart 2020
Dag 14: maandag 16 maart 2020
Dag 15: maandag 6 april 2020
Dag 16: maandag 20 april 2020
Dag 17: maandag 11 mei 2020
Dag 18: maandag 25 mei 2020
Dag 19: maandag 8 juni 2020
Dag 20: maandag 22 juni 2020

2 september 2019
dag 1: maandag -Den Haag
Inschrijven

Gratis Proefles

Neem een kijkje in de keuken!

Bel ons op 070 302 99 56 en dan plannen we een proefles in.

Proefles aanvragen

 

Horeca Academie locatie Den Haag

Horeca Academie locatie Houten

De Horeca Academie op Instagram

Bekijk het werk van onze studenten