Kook Clinics

Kook Clinics

Voor wie van koken houdt en meer wil leren

Ben jij een gepassioneerde thuiskok en wil je je kookkunsten naar een hoger niveau tillen? Tijdens de Kook Clinics van de Horeca Academie ga je samen met een professionele kok aan de slag met één specifiek culinair thema. In een kleine groep en op een ontspannen manier leer je technieken, recepten en tips die écht het verschil maken in jouw keuken.

Wat kun je verwachten?

• Clinics zijn praktijkgericht: je staat vanaf het begin zelf in de keuken.
• Elk clinic-thema zoomt in op één onderwerp, zoals vlees bereiden, wildpluk maken of bijvoorbeeld een specifieke wereldkeuken.
• Een ervaren docent uit het vak begeleidt je persoonlijk.
• Je werkt in een professioneel uitgeruste keuken, in een kleine groep van maximaal 12 deelnemers.

Dagindeling

10:00 uur – Ontvangst met koffie en thee
10:30 uur – Uitleg over techniek, ingrediënten en recepten
10:45 uur – Koken onder begeleiding van de docent
13:00 uur – Lunch met je eigen gemaakte gerechten
14:00 uur – Verdieping op het thema & vervolg
16:00 uur – Gezamenlijk opruimen
17:00 uur – Afronding en naar huis met nieuwe skills

Locatie & beschikbaarheid

• Alle clinics vinden plaats op zaterdagen in Amsterdam of Rijswijk
• Je kiest zelf welke clinics je wilt volgen en wanneer
• De actuele data staan in de kalender op de website

Prijzen & inschrijving

1 clinic: € 200
5 clinics: € 950
10 clinics: € 1.800
15 clinics: € 2.600
20 clinics: € 3.500
Alle prijzen zijn btw-vrijgesteld en inclusief een schort.

Je schrijft je in via het formulier op de website. Na aanmelding ontvang je binnen één werkdag een bevestiging en verdere uitleg.